Bramborový salát vánoční
Ingredience
1500 g
brambory 350 g
zelenina mražená (mrkev, kukuřice, hrášek) 1 konz.
fazole červené sterilované (420g, 255g pevný obsah) 2
vejce (vařené) 4
okurek sterilovanýPostup
verze 2024:
- 2100-2200g brambor
- 450g zelenina (mražená)
- malá plechovka hrášku
- 1 sklinka okurek
- 5 vajec uvařených
- uvařená soja (1/2 sáčku)
- majonéza z 1 litru mléka
=cca 15porcí (2nádoby (skoroplné)+ 3 vánoční porce), rok2024
Souhrn
| Množství | |
|---|---|
| Příprava | |
| Doba vaření | |
| Celkový čas |
Doporučený doplněk:
Majonéza dietní
Ingredience
500 ml
mléko 2
žloutek 1 pol. lž.
škrobová moučka (vrchovatá) 1 šp.
sůl 1 pol. lž.
máslo (olej) 1 šp.
cukr 1 tr.
citronová šťáva 1 šp.
pepřPostup
Do mléka přidáme žloutky, rozmícháme škrobovou moučku, sůl a máslo.
Hrnek postavíme do vodní lázně a zahříváme. Stále mícháme, až majonéza nabývá a houstne, pak odstavíme a ještě podle chuti přidáme trochu cukru, soli, citronové šťávy, pepře.
Souhrn
| Množství | |
|---|---|
| Příprava | |
| Doba vaření | |
| Celkový čas |