• všechny suroviny by měly být studené
  (tuk pokojové teploty způsobí, že výsledný koláč bude tvrdý a mastný)
• smíchat mouku, cukr a sůl
• odložit si 1. polovinu směsi vedle
• do 2. poloviny směsi přidat polovinu množství tuku
• zpracovat, ale nepřepracovat
• přidat odloženou část mouky
• přidat druhou polovinu tuku
• zpracovat
• přidat studenou vodu, těsto se dobře spojí
• zabalit a uložit do ledničky na 1 hodinu až 2 dny

https://preppykitchen.com/classic-pastry-crust/

koláč s jablky: https://preppykitchen.com/apple-pie/