Vánočka 500g
Verze pro tisk
Ingredience
40 g
droždí 120 g
voda (možná 115?) 15 g
mouka hladká 1 čaj. lž.
cukr 285 g
mouka hladká 100 g
mouka polohrubá 100 g
mouka celozrnná 2 g
mouka žitná 95 g
cukr 1 g
vejce 100 g
tuk (možná 110?) 150 g
vodaPostup
Vytvořit kvásek. Do robota přesít mouku a přidat další suroviny. Umíchat
Nechat kynout 45min.
Uplést vánočku.
Nechat kynout 20min. (+10min při rozehřívání)
Zapnout troubu na 175°C na 10 mim
Péct 175°C 25-30min
(těsto60+kynutí45+pletení15+kynutí30)
verze 2:
tuk 140g
voda do kvásku 100
Souhrn
Množství | |
---|---|
Příprava | 2 hodiny, 30 minut |
Doba vaření | 30 minut |
Celkový čas | 3 hodiny |