Mazanec 500g

Ingredience

100 g

mléko

1 čaj. lž.

cukr

20 g

droždí

350 g

mouka hladká (1 lžíce jde do kvásku)

100 g

mouka celozrnná

50 g

mouka špaldová

250 g

mléko

70 g

cukr

1 šp.

sůl

120 g

máslo

muškátový oříšek (nastrouhat)

citronová kůra

30 g

mandle (g? nasekat)

Vytvořit kvásek, Přesít sypké suroviny, přitat ostatní suroviny a kvásek. Smíchat a vybouchat. Nechat kynout 30-60 min.

Dát do skleněné vymazané formy. Nechat kynout cca 15 min. Posypat nasekanými mandlemi. Dát rozehřát troubu 180°C 10min.

Péct cca? 15min? na 180°C

Nechat trochu vychladit pak vyklopit