Omáčka na lasagne rajčatová s lilkem

Ingredience

250 g

mrkev (pro 10 porcí: 420g)

550 g

lilek (kostky max 1cm, pro 10 porcí: 920g)

cibule (cca 5cm, pro 10 porcí: 2ks)

600 ml

voda

20 pol. lž.

rajský protlak (pro 10 porcí: 35lž)

2 g

sůl (pro 10 porcí: 3 a něco)

4 čaj. lž.

jíška (pro 10 porcí: 6,5lž.)

Osmažíme cibuli dozlatova, přidáme mrkev nakrájenou na nudličky a vaříme na "3" 10 min, přikryté pokličkou.

Přidáme kostky lilku, vaříme na "4" ještě 15-20 minut s pokličkou, ale občas promícháme.

Přidáme 2 hrnky vody (cca 600ml), rajčatový protlak a sůl. Zahustíme jíškou a povaříme.