Vyšleháme žloutky s 1/2 cukru , přidáme zázvory a amonium. Vyšleháme, necháme 60 min odpočinout. Přidáme mouku a zbylý cukr. Zpracovat na vále. Rozválet na 0,3mm

Pečeme ve vyhřáté troubě na 160°C cca 12-13 min. Neotevírat troubu !!!