Ořechy necháme asi 1hodinu namočené ve studené vodě. Vodu vylijeme a ořechy necháme vcelku.

Z uvedených surovin (žloutek, cukr, mouka, máslo) zpracujeme těsto a přimícháme odleželé ořechy. Z vypracované hmoty uděláme válečky, které dáme do ledničky - nejlépe přes noc.

Druhý den nakrájíme válečky na kolečka, ta poklademe na pečícím papírem vyložený plech. Pečeme ve vyhřáté troubě.